Description
Genießen Sie diese zarten Bärlauch-Gnocchi, verfeinert mit einer cremigen Ricottasaft und einer leichten Orangenbutter.
Ingredients
Scale
- 500g Gnocchi
- 250g Ricotta
- 100g Bärlauch
- 50g Butter
- 1 Orange (Saft und Zesten)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Bärlauch gründlich waschen und fein hacken.
- Gnocchi nach Anleitung auf der Verpackung kochen.
- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und Bärlauch hinzufügen.
- Ricotta, Orangensaft und -zesten einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gekochte Gnocchi vorsichtig unter die Bärlauch-Ricotta-Mischung heben und sofort servieren.
Notes
Die Gnocchi können im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Achte darauf, die Bärlauch nicht zu lange zu braten, um Bitterkeit zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg