Description
Ein erfrischender Spargelsalat mit cremiger Sauce, frischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone.
Ingredients
Scale
- 250 g Sahne
- 500 g frischer Spargel
- 1 Zitrone (Saft)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie)
Instructions
- Spargel schälen und in Salzwasser kochen, bis er zart, aber bissfest ist (ca. 5–7 Minuten). Abgießen und abkühlen lassen.
- Sahne mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
- Abgekühlten Spargel zur Sahnesauce geben und vorsichtig vermengen.
- Mit frisch gehackten Kräutern garnieren und kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Notes
Achten Sie darauf, frischen Spargel zu wählen und ihn nicht zu überkochen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg