Description
Ein farbenfrohes und geschmackvolles Gericht bestehend aus zart gegrilltem Gemüse, perfekt für Grillabende.
Ingredients
Scale
- 2 Paprika, gewürfelt
- 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 200g Champignons
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL frischer Thymian
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gemüse gleichmäßig schneiden und in etwa 2-3 cm große Stücke vorbereiten.
- In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Petersilie, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das vorbereitete Gemüse in die Schüssel geben und gut umrühren, um es gleichmäßig zu marinieren. Für mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
- Das marinierte Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße für ca. 10-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden.
- Von Grill nehmen und heiß servieren.
Notes
Variieren Sie die Gemüsesorten nach Belieben. Diese Spieße sind auch lecker mit Feta oder anderen Kräutern.
Nutrition
- Serving Size: 1 skewer
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg